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ナチュラルクックレシピ~さばの味噌煮~

2017.05.31

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ナチュラルクックを使ったからだにやさしい美味しいレシピ。
体にやさしい調味料で毎日の食卓をより健康で美味しいものに。

【材料(4人分)】

さば:4切
しょうが:ひとかけ

《A》
ナチュラルクック :小さじ1
水:50cc

《B》
水:300cc
酒:100cc
砂糖:大さじ2
ナチュラルクック :小さじ1

《C》
醤油:小さじ1
味噌:大さじ4
みりん:大さじ2

【作り方】

◎しょうがは皮を剥いて薄切りにする

① さばは皮に切り込みを入れ、《A》のつけ汁に30分から1時間漬け込む。
② 鍋に《B》を入れて煮立て、さばの皮目を上にして入れ、中火で5分程煮て《C》としょうがも加え落し蓋をして弱火で15~20分程煮る
③ 鍋の煮汁がとろりとしたら火を止めて出来上がり。

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