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赤米甘酒レシピ~甘酒ぜんざい~

2017.06.14

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赤米甘酒を使った甘酒ぜんざい。
栄養豊富な甘酒で、夏の暑さにも冷房による冷えにも負けない夏を過ごしましょう。

【材料(2人分)】

赤米甘酒 :300cc
白玉粉:50g
豆腐:50g
小豆:50cc

【作り方】

①鍋に小豆と水(分量外)をかぶるくらいに入れ、やわらかく煮ます。
 粗熱を取り冷やします。(市販のあんこなどを使ってもOK)
②ボウルに白玉粉と豆腐(絹ごしがオススメです)を入れ、手でこねていきます。
 耳たぶくらいの硬さになればOK。硬かったらお水を足してください。
③約10個くらいの団子状にして茹で、冷水にとります。
④茹でた小豆と甘酒と白玉をあわせ器に盛り付けます。

赤米甘酒の商品ページはこちら
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