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「健康で美人カルシウムプラス」のアレンジレシピ

2018.04.13

材料(4人分)

A 鶏手羽元・手羽先:8本(480g〜560g)
 長ネギ:1本
 生姜:薄切り3枚
 にんにく:1片
 れんこん:小一節
 健康で美人カルシウムプラス:1小袋
 なつめ:4個
 干し椎茸:1枚
甘栗(むいたもの):12個
クコの実:大さじ2
八角:適量
塩:小さじ1/2
こしょう:少々

作り方

①材料の下処理をする。
  長ネギは3cmの長さ、にんにくは皮をむき細切りにする。れんこんも皮をむき1cm幅の半月切りにし、干し椎茸は水戻しした後に、軸を取り2cm幅に切る。
②下準備したAの材料を鍋に入れ、材料がかぶるくらいの水を注ぎ強火にかける。
③沸騰したらアクを取り、中火にして15分煮る。
④甘栗・クコの実・八角を加えて、更に10分煮る。仕上げに塩・こしょうで味を整える。


材料

A 鶏ももひき肉:150g
 健康で美人カルシウムプラス:5小袋
 長ネギみじん切り:15g
 塩・こしょう:各少々
 ごま油:小さじ1/2
だし汁:250cc
醤油:大さじ1
長ネギ(細切り):適量

作り方

「健康で美人カルシウムプラス」のみで炊飯しておく。
①ボールにAの材料をよく混ぜ合わせる。
②鍋にだし汁をいれ煮立たせ、①を一口大ずつ落としいれる。
③②に醤油で味を調え長ネギ(細切り)を入れる。


雑穀米だけを炊飯する場合
雑穀米150gを炊飯器に入れ、水加減は炊飯器の1合の目盛りに合わせ、30分から1時間程、水に浸漬してから炊飯してください。



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