甘酒ミルクプリン&甘酒チョコプリン

2019.12.19

クリスマスに甘酒で作ったミルクプリンとチョコプリンはいかがですか?
お子様と一緒に簡単に楽しく作れます。

【材料】

【甘酒ミルクプリン】
☆苺　4個
☆甘酒(白米)　300ml
☆牛乳　200ml
☆ゼラチン　10g
☆お湯(80度以上)100ml
☆ブルーベリー(飾り用)　お好みで【甘酒チョコプリン】
★甘酒(白米)　大さじ4
★牛乳　200～250ml
★個包蔵チョコレート　4個
★ゼラチン　10g
★お湯　100ml

【飾り用】
粉砂糖　適量
生クリーム　適量
板チョコ　適量

【作り方】

【甘酒ミルクプリン】
①甘酒・牛乳は合わせて小鍋に入れ人肌くらいに温めておく。
②80℃以上のお湯にゼラチンを振りいれよく混ぜて溶かす。①に加えて混ぜ合わせる。
③グラスに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
④固まったらカットした苺とお好みでブルーベリーをのせて完成。【甘酒チョコプリン】
①チョコレートをお湯に個包装の袋のまま入れて溶かしておく。
②小鍋に甘酒と牛乳を合わせてハンディブレンダー撹拌する。
③鍋を弱火にかけて温める。縁がふつふつとしてきたらチョコレートを加えて煮溶かす。
※沸騰させないように注意する。
④チョコレートが溶けたら火を止める。　80℃以上のお湯にゼラチンを振りいれよく混ぜて溶かす。
お湯に溶かしたゼラチンを③に加えてよく混ぜる。
⑤器に流し入れ、冷蔵庫でよく冷やし固める。
⑥固まったら、生クリームをしぼり、板チョコをのせて完成。