10月15日は「きのこの日」
食欲の秋
さんま、くり、柿、きのこなど、秋は旬の食材がたくさんありますよね。その中でもきのこは私たちの食生活に馴染みの深い食べ物です。
10月15日は「きのこの日」
きのこ類の需要が高まる月の真ん中の15日を中心に、椎茸を始めとするきのこ類の消費PRを行っていこうということから制定されました。きのこは焼いてよし、炒めてよし、揚げてよしのとっても美味しい食べ物です。
低カロリーで、ダイエット食としてもよく使われる食材で、不溶性食物繊維が多く含まれおり、腸の動きを活発にしてくれる。と言われています。
秋の旬の食材の代表でもあるきのこを、たっぷり使った「きのこごはん」のご紹介です。
きのこごはんの素
九州産の「しめじ」「まいたけ」「しいたけ」の3種類のきのこを使用しました。
きのこの食感と風味を味わうことができ、だしをきかせ旨みが引き立つごはんの素に仕上げました。
炊き上がりは食欲をそそる香りが立ちこめます。
調理方法はとっても簡単
2合の白米をよく洗い水をきり、釜に米と本品1袋を液ごと入れ、水を2合の線まで入れます。
軽くかき混ぜて炊くだけ。おいしいきのこごはんの出来上がりです!
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