バレンタイン特集　～手作りレシピ～

2019.02.18

チョコチップパウンドケーキ

材料(18cmパウンド1本分)
薄力粉:100g
粗精糖:100g
卵:2個
無塩バター:100g
ベーキングパウダー:小さじ1
ナチュラルクック:小さじ1
玄米と雑穀のシリアル:小さじ1
チョコチップ:お好みの分量下準備
バターは常温にしておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンを180℃に予熱する。作り方
①ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
②粗精糖を2回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜる。
③溶いた卵を数回に分けて加え、よく混ぜる。
④ナチュラルクックを加えて混ぜる。
⑤④に粉類を加えてゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
⑥最後にミレットシリアルとチョコチップを加えて混ぜ、型に流し込む。
⑦生地を平らにし、170℃のオーブンで40～45分焼く。(竹串を刺して何もついてこなければ完成)

チョコレートクランチ

材料(15cm角型1枚分)
お好みの板チョコ:3枚
玄米と雑穀のシリアル:40g作り方
①ボウルにチョコレートを割りいれ、湯せんにかけ完全に溶かす。
②①のボウルに玄米と雑穀のシリアルを入れよく混ぜ合わせる。
③型に平らに流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。(約1時間程度)
④お好みの大きさにカットして完成。※ナッツやドライフルーツなどを入れて色々なバリエーションでお楽しみください。