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雑穀米焼酎とんでんなか22度



8種類の国内産雑穀からできた「雑穀米焼酎とんでんなか22度」。
ほのかな甘さとみずみずしく、軽やかな味わいが人気。優しい舌触りと風味は女性にも好まれています。ロックやストレートがおすすめです。

■原材料
はだか麦、はだか麦麹、もち玄米、もち赤米、玄米、もちきび、とうもろこし、ハト麦、もちあわ

※20歳未満の方はご購入いただけません。

■内容と賞味期限
720ml 1,320円
1500ml 2,750円
1,320円 ~ 2,750円(税込)
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うまい焼酎が飲みたい。酒好きのわがままから誕生。


「おいしい雑穀米ができたのだから、この雑穀米で焼酎を造ったら必ず旨いはず。」


そんな気持ちで始めた焼酎造りはいくつかの壁にぶつかりました。その一つは酒蔵にことごとく断られ続けたことです。それでもあきらめきれず、8年が経った頃、ようやく焼酎を造ってくれる酒蔵が見つかりました。



また、それぞれの雑穀で粒の大きさが異なるため、仕込みが難しく、発酵時間もバラバラ。試行錯誤を繰り返し、原料を粉にして仕込むという独自の方法に挑戦し、ようやく完成しました。


できあがった雑穀米焼酎を口に含んだ杜氏が、あまりのおいしさに「とんでんなかばい!」(筑後の方言で「とんでもない」という意味)と思わず口にしたほど香り豊かな焼酎です。



原料・製法へのこだわり


雑穀米焼酎とんでんなかに使用している「8種類の国内産雑穀米」。
焼酎には独自のおいしい配合比が絶対にあるはずと考え、何度もブレンドを繰り返し、雑穀米焼酎に合う黄金比を生み出しました。その雑穀米を粉にした独自の粉砕仕込み製法で、雑穀が持つ風味とうまみがより引き出された、香り豊かな焼酎に仕上げました。



焼酎づくりに欠かせない「水」。


雑穀米焼酎とんでんなかの品質を支える「水」は、酒処で知られる地元三潴の水を使用しております。この水をさらに備長炭で2日間浄化し、やわらかく丸みの味わいに仕上げました。




酒造りのプロが何度も試飲して見出した、やさしさと飲みやすさの22度


しかし、「とんでんなかには、とんでんなかの一番おいしい度数があるはず。」と焼酎の度数にもこだわりぬきました。


19度から29度まで1度ずつ割水していき、酒造りのプロたちが飲み比べた結果、やさしい味で飲みやすい22度という独自の度数に辿り着きました。









「日本雑穀アワード2013金賞」受賞


日本国内で製造し販売されている雑穀を使った加工食品を対象に、日本の消費者を代表する立場として、雑穀の幅広い知識やスキルを保有している日本雑穀協会認定雑穀アドバイザー、及び雑穀クリエイターが厳正に審査を行い優れた食品を表彰する制度です。
赤米甘酒は2013年に金賞を受賞しました。









日本伝統の力をスポーツに


アスリートのたくましい心と体をつくるのは、毎日の食生活です。
体づくりの基本となる食を見直し、栄養価の高い旬の素材で、質の良い食事を取り入れることが力強い体の土台となります。
「MIZUMA」ブランドは日本人が主食として伝統的に食べ続けてきたお米や雑穀米を始め、日本人の体・食生活に馴染みやすい素材を使い、日本のアスリートに向けた商品をつくっています。
生涯スポーツを愛し、心も体も健やかで豊かな人生を楽しんでほしい、そんな想いを込め、お子様からご年配の方までの健康を応援する商品です。


アスリート目線の商品開発


アスリートとして世界で戦った経験と知識を持つ開発者が、「MIZUMA」の食育メソッドや商品を考案し、管理栄養士やスポーツ科学専門の大学と連携して商品を開発しています。日本有数の大学チームを対象に商品テストなども行っています。



体に必要不可欠で、食物からしか摂取することができない必須アミノ酸9種をバランスよく含んだアミノ酸スコア100の雑穀米、トレーニング前後の栄養補給などに便利な黒糖風味の雑穀パウダー、スタミナ作りにオススメのイミダゾールジペプチドを含むスープなど、アスリートの目線で開発しました。




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    ※代引手数料は当店が負担いたします

  • 返品・交換について

    万が一、雑穀米をはじめとした商品に破損、
    汚れ、変質その他問題が生じていた場合は
    商品到着日より7日以内に事前に連絡の上、
    着払いにてご返送ください。
    良品と交換させていただきます。
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