バーニャカウダはイタリアの北部、ピエモンテ州の代表的な郷土料理です。 にんにくペーストを使って簡単に作れるバーニャカウダのレシピをご紹介いたします。
材料(2~3人分)
作り方
①アンチョビを包丁で細かく刻む。
②鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくペーストとアンチョビを投入し、中火にかける。
③香りが出てきたら生クリームを加え、煮立つ直前で火を止める。
④お好みの野菜などにつけて、お召し上がりください。
②鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくペーストとアンチョビを投入し、中火にかける。
③香りが出てきたら生クリームを加え、煮立つ直前で火を止める。
④お好みの野菜などにつけて、お召し上がりください。